螺旋蔬菜丝春卷

食谱/厨师技巧和方法:

1. 将所有蘸酱原料放在小碗中混匀，待用。
2. 将西葫芦，胡萝卜和黄瓜切段至5cm长。
3. 将螺旋切丝器配件正确安装在厨师机的慢速接口上，厨师机开1档。将一个碗安放在出口槽下面，开始对西葫芦、胡萝卜和黄瓜切丝。把薄荷叶及香菜叶切碎，撒在切好的蔬菜丝上，直至混匀。待用。
4. 取一张米皮，在温水里浸10秒以使其变得柔韧。然后将其平铺在干净的表面上，在中央放一片莴苣叶，再盖上一把步骤3中制好的馅料。将米皮的边向内折叠，把馅料卷好制成春卷。重复以上步骤至做完所有春卷。
5. 配合做好的蘸酱一同享用。