胡萝卜洋葱印度巴吉斯

食谱/厨师技巧和方法:

1. 预热烤箱至200˚C。
2. 把辣椒，香菜，鹰嘴豆粉，香料，盐和泡打粉放入厨师机搅拌碗，装上K字桨。厨师机开1档，倒入水搅拌至混合物成厚面糊。
3. 将慢速切丝切片器组装好，选用粗切丝鼓状刀片，然后将组装好的配件正确安装到厨师机的慢速接口上。把盛着厚面糊的碗放在出料口下方。
4. 将蔬菜进行修整成适合入料口的尺寸，厨师机开3档开始对蔬菜进行切丝。
5. 切完所有蔬菜后，将碗中的蔬菜和面糊混匀。
6. 取一个烤盘，涂上油后，用勺子勺取面糊蔬菜混合物，浇于烤盘上，使其成数个团状。淋少许油于顶部，在预热好的烤箱中烤15分钟，把巴吉斯翻过来再烤10分钟即可。