Spanish Style Meatballs

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thỉnh thoảng, chúng tôi có thể sử dụng một hình ảnh công thức nấu ăn có bản chất giống nhau chỉ để phục vụ mục đích minh họa.

  • Độ khó của công thức nấu ăn: Easy
  • 0 of 5
  • Thời gian chuẩn bị: 
  • Thời gian nấu: 
  • Phục vụ: Up to 6 people
  • Món ăn: Main dishes

Có thể được làm bằng những sản phẩm này:

Nguyên liệu

25g/1oz fresh breadcrumbs
500g/1lb 2oz shin of beef
1 small onion, finely chopped
1 garlic clove, crushed
25g/1oz grated parmesan
1 egg
2 tbsp olive oil
100ml/3 ½ fl oz red wine
400g tin tomatoes
Handful basil leaves
Parsley (flat-leaf or curly), to serve

Serves: 6
Prep time: 10-15 mins
Cooking time: 40-45 mins
Tools: mincer, processor with blade, k beater

Method

  1. Prepare the breadcrumbs in the processor, then using the fine mincer, mince together the beef, onion and garlic. Stir in the parmesan and egg. Wet your hands and form the mixture into around 18 small balls about the size of a golf ball. Heat the olive oil in a large frying pan and cook until browned all over (you may have to do this in two batches).
  2. If the pan is crowded, transfer the meatballs into a large saucepan. Pour the red wine over, then let it bubble away until syrupy, (about 5 mins). Stir in the tomatoes, 100ml water and basil leaves. Bring up to boil then lower the heat, cover and leave to simmer for 30 minutes until cooked through. Serve on cooked spaghetti, sprinkled with chopped parsley.

Đăng một bình luận

Số sao xếp hạng