Classic Chicken Soup Recipe

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thỉnh thoảng, chúng tôi có thể sử dụng một hình ảnh công thức nấu ăn có bản chất giống nhau chỉ để phục vụ mục đích minh họa.

  • Độ khó của công thức nấu ăn: Easy
  • 0 of 5
  • Thời gian chuẩn bị: 
  • Thời gian nấu: 
  • Phục vụ: Up to 6 people
  • Món ăn: Soups and starters

Có thể được làm bằng những sản phẩm này:

This soup is truly one of the classics and should grace everyone’s table.

Serves: 4-6

Preparation time:15 minutes

Cooking time: 20 minutes

Method

  1. Remove the bones and skin from the chicken breasts. 
  2. Attach the thick slicing disc to the food processor.
  3. Slice the onions, garlic, and leek, remove from the bowl and reserve.
  4. Slice the potato in the food processor.
  5. Heat the butter in the saucepan.
  6. Add the onion, garlic, leek and seasoning to the saucepan and cook until soft.
  7. Add the potatoes, chicken, herbs and stock to the saucepan.
  8. Bring the soup to a simmer and gently cook until the chicken and vegetables are cooked.
  9. Take the pan off the heat and allow to cool to room temperature.
  10. Remove some of the meat and chop into a small dice. 
  11. In stages place the soup into the liquidiser and purée.
  12. Add the chopped meat back into the puréed soup.
  13. Reheat and serve with a swirl of double cream and a scattering of chopped sorrel.

Nguyên liệu

2 tbsp butter 
2 onions 
3 cloves garlic
1 leek 
Seasoning to taste
200g potatoes 
4 chicken breasts
750ml chicken stock 
70ml cream 
2 tbsp sorrel 

Đăng một bình luận

Số sao xếp hạng