Bakewell Tart Recipe

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thỉnh thoảng, chúng tôi có thể sử dụng một hình ảnh công thức nấu ăn có bản chất giống nhau chỉ để phục vụ mục đích minh họa.

  • Độ khó của công thức nấu ăn: Medium
  • 0 of 5
  • Thời gian chuẩn bị: 
  • Thời gian nấu: 
  • Phục vụ: Up to 4 people
  • Món ăn: Desserts

Có thể được làm bằng những sản phẩm này:

Serves: 4 (20cm tart case)

Preparation time: 30 minutes

Cooking time: 45 minutes

Method

To make the sweet pastry

  1. Attach the knife blade to the food processor.
  2. Add the butter, salt, vanilla extract and sugar; process until just soft.
  3. Add the egg yolks and flour, process to form a paste.
  4. Wrap in cling-film and place in the refrigerator for 20 minutes.

To line the tart case

  1. To line the tart case, if your tart case isn’t non stick, brush a little melted butter over the inner surface then scatter a little flour over that.
  2. Roll out the pastry to 3 to 5mm thick, then place the dough into the tart case.

To make the tart filling

  1. Attach the knife blade to the food processor.
  2. Add all the ingredients (except the jam) and process until combined.
  3. Spread the jam over the base of the tart case.
  4. Spread the tart filling over the top of the jam.
  5. Sprinkle with the flaked almonds.
  6. Bake at 180°C for 20 to 25 minutes or until well risen and golden.
  7. Leave to cool at room temperature.

Nguyên liệu

For the sweet pastry

85g icing sugar 
200g unsalted butter (softened)
egg yolks 
½ tsp vanilla extract 
250g strong flour 
A pinch of salt


For the filling

200g butter 
200g sugar 
beaten eggs 
1 tsp baking powder 
160g ground almonds 
40g flour 
½ lemon (zest of)
100g raspberry jam 
100g flaked almonds 

Đăng một bình luận

Số sao xếp hạng

Các công thức có liên quan