Skala löken, skär bort ändarna och skär den i klyftor.

Plocka rosmarinen.

Montera det spiralformade degverktyget på maskinen.

Mjöla den stor plåten.

Tillsätt ingredienser nr 1 (mjöl, salt, socker, jäst) i blandningsskålen.

Fäst blandningsskålen på maskinen och montera stänkskyddet.

Blanda på hastighet Min i ca 1 minut.

Tillsätt ingredienser nr 2 (vatten, olja, vin) i en kanna.

Starta maskinen på hastighet Min.

Häll långsamt innehållet i kannan i blandningsskålen.

Blanda i 5 minuter tills degen är mjuk och elastisk.

Täck över med en fuktig kökshandduk.

Låt den jäsa i 1 timme eller tills den är dubbelt så stor.

Värm ugnen till 200 °C.

Tillsätt ingredienser nr 3 (olja, lök) i den medelstora skålen.

Blanda tills den täckts.

Lägg över löken på den medelstora plåten.

Rosta i 20 minuter på 200 °C.

Ställ åt sidan för att svalna.

Fäst blandningsskålen på maskinen och montera stänkskyddet.

Blanda på hastighet Min i ca 1 minut för att slå tillbaka degen.

Kavla ut degen så att den passar den stora plåten.

Placera degen på plåten och nagga hela degen med en gaffel.

Sprid ut mellanskålens innehåll över degen.

Sprid ut ingredienser nr 4 (rosmarin, salt, olja) över degen.

Grädda i 30 minuter på 200 °C.

Ringla ingrediens nr 5 (vinäger) över brödet.

Servera.