Värm ugnen till 190 °C och pensla en plåt för Madeleine-kakor med smältsmör. Om du inte har någon plåt för Madeleine-kakor kan du använda en bakplåt klädd med bakplåtspapper.

Tillsätt äggen och sockret i skålen, använd vispen och vispa samman till smeten är lätt och fluffig.

Avlägsna vispen och använd vändningstillbehöret, tillsätt resten av ingredienserna i skålen och mixa på låg hastighet tills allt är ordentligt blandat och ställ sedan smeten åt sidan i tio minuter.

Lägg ca 1 msk smet i varje fack eller klicka ut i motsvarande mängd på den bakplåtspappersklädda plåten och se till att du lämnar tillräckligt med utrymme mellan kakorna.

Grädda i ugnen i 10-12 minuter tills kakorna blir ljusbruna.

Ta ut plåten ur ugnen och låt kakorna svalna på ett galler, pudra med lite florsocker och servera.