Yoghurtmousse med Björnbär

  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Serveringar: Upp till 8 personer

Kan göras med dessa produkter:

Ingredienser

  • 300ml vispgrädde
  • 300g grekisk yoghurt
  • 300g frysta björnbär
  • 150g honung
  • ½ citron, endast juicen
  • 100g färska björnbär
  • Myntablad till dekoration

Såhär gör du

  1. Lägg de frysta björnbären i en panna och häll över honungen. Sätt plattan på låg värme och låt bären mjukna till en syltliknande konsistens med honungen. Mosa ihop bären med en träsked, ta av pannan från plattan och häll i citronjuicen. Pressa igenom bärblandningen genom en sil ner i en skål, för att få bort alla frön. Ställ åt sidan för att svalna.
  2. Häll i grädden i bunken till köksassistenten, fäst med ballongvisp, ställ maskinen på hastighet 3 och vispa upp i 3 minuter eller tills grädden tjocknat. 
  3. Tillsätt yoghurten och blanda ihop på minsta hastighet. 
  4. Vik slarvigt ner den svalnade bärmixen. Detta kan göras med vikfunktionen på köksassistenten eller med vikverktyg, vad som finns tillgängligt. 
  5. Dela upp yoghurtmoussen i 8 glas och toppa med färska björnbär och myntablad. Låt kylas i 2 timmar innan servering. 

Skicka en kommentar

Bästa betyg