Tid: 1h 10 min
Antal: 12 personer
Verktyg: K-spad, sockerkaksform (1.3 l, smörad och mjölad)
METOD:
1. Förvärm ugnen på 175°C.
2. Sätt fast K-spaden i din CHEF Titanium och lägg i alla ingredienserna utom kakao i skålen. Blanda på låg hastighet.
3. Gradvis ökar du farten till medium i 3 minuter. Stanna maskinen ibland för att skrapa ner det som fastnar längs skålens sidor.
4. Häll ¾ av mixen i en sockerkaksform. Lägg i kakao i resterande kakblandning och fortsätt blanda tills allt är blandat.
5. Häll kakaomixen på toppen och i mitten av sockerkaksformen. Dra försiktigt en provsticka igenom de två blandningarna för att skapa ett snyggt marmormönster.
6. Ställ i mitten av ugnen och baka i 50 minuter eller tills provstickan är helt ren och torr när du sticker den igenom kakan.
7. Låt svalna på ett galler i formen i ca. 10 minuter innan du tar ut den. Du kan behöva frigöra kanterna från formen först innan du kan ta ut hela kakan.
8. När den är helt svalnad toppar du med florsocker.