• 0 of 5

Ingredienser

4 personer
50 g smör
0,8 dl vatten
1 dl mjöl
1 ägg
Salt
Socker
Kanel

Valfri pralin, chokladtryffel eller dumlekola. Valfri glass, förslagsvis vanilj. Atsinakrasse eller annan ört, typ citronmeliss.

1: Smält smöret tillsammans med vatten och en nypa salt i en kastrull. Tillsätt mjöl och vispa kraftigt. Ta av kastrullen från värmen och tillsätt ett ägg. Rör kraftigt tills degen går ihop. Låt svalna i rumstemperatur.

2: Täck pralinen med deg och forma till en boll. Lägg i kyl i minst 20 min..

3: Fritera bollarna på 160° C tills de är gyllenbruna. Rulla de nyfriterade bollarna i socker blandat med kanel.

4: Servera bollarna nyfriterade med glass och atsinakrasse.

Skicka en kommentar

Bästa betyg