• 0 of 5

Ingredienser

Lyxiga små tartletter med supergod fyllning. Bjud hem vännerna på afternoon tea och servera med ett glas bubbel. Kommer bli succé!

Pajdeg

  • 3,5 dl mjöl
  • 3 msk kallt vatten
  • 150 gram smör
  • 1 tsk salt

Kallrökt lax med pepparrotskräm

  • Pepparrot
  • Philadelphiaost
  • Kallrökt lax
  • Rädisor
  • Dill

Löjrom med västerbottensost

  • 3 dl riven västerbottensost
  • 2 äggula
  • Löjrom
  • Rödlök
  • Gräslök
  • Smetana
  • Dill

Serrano med kronärtskocka

  • Serrano
  • Marinerade kronärtskockor på burk
  • Cornichons
  • Soltorkade tomater
  • Persilja



Gör så här (pajdeg)

1. Skär smöret i minder bitar och kör i maskin med resterande ingredienser tills degen blir smidig.

2. Tryck ut degen i formarna, nagga dem lätt med en gaffel och sedan baka av på 225 grader i ca 15-20 minuter.

 

Gör så här (lax)

1. Riv pepparrot på den fina sidan, blanda ner i philadelphiaost, smaka upp med salt och peppar.

2. Skiva rädisor tunt och lägg i isvatten.

3. Rulla ihop laxskivor till en ros och lägg sedan upp allt med pepparrotskräm i botten och garnera med rädisa och plockad dill.

 

Gör så här (löjrom)

1.Riv västerbottensost och blanda med äggula, fyll tarteletteskalen och grädda av i 10 minuter på 225 grader.

2. Hacka rödlök, gräslök.

3. Toppa med smetana och löjrom.

 

Gör så här (serrano)

1.Mixa kronärtskockor och tillsätt lite av oljan dem ligger i , smaka upp med salt och peppar.

2. Dela cornichons och strimla soltorkade tomaterna

3. Toppa med plockad persilja

Skicka en kommentar

Bästa betyg