• 0 of 5

Ingredienser

4 personer

- 300 g rödbetor
- 2 avokado
- 50 g chevré
- 1 baguette
- 4 msk flytande honung
- 4 msk citronjuice
- 1 dl hasselnötter
- 1 äpple
- 1 msk smetana råsocker machesallad

1: Skala och riv rödbetorna grovt. Rosta halva mängden i ugnen på 175° C  i ca 5-8 min eller tills de mjuknat lite.

2: Mosa avokadon och blanda med den bakade och den råa rödbetan. Smaka upp med olivolja, salt och peppar.

3: Rör ut honungen i citronjuicen.

4: Skär baguetten i tunna skivor och lägg på en plåt. Ringla över olivolja  och rosta i ugnen på 175° C i ca 12 min eller tills de blir hårda och krispiga.  Lägg på ett papper för att torka.

5: Mosa chevré med smetana så det blir en kräm.

6: Rosta hasselnötterna och krossa dom grovt.

7: Forma rödbetstartaren till en puck och lägg på tallrik. Toppa med tunt skivat äpple, machesallad och dressa med citronhonungen och hasselnötterna. Bred på chevrékrämen på det rostade brödet, toppa med råsocker och bränn med brännare. 

Skicka en kommentar

Bästa betyg