Antal: För 4 personer
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
1: Skiva butternutpumpan och chilifrukterna och hacka vitlöken.
2: Hetta upp olja på medelvärme i en stor stekpanna och tillsätt pumpan, chilin och vitlöken. Krydda med lite salt och peppar och tillsätt de malda kryddorna.
3: Koka tills pumpan är mjuk och börjar bli gyllene i kanterna.
4: Tillsätt buljongen. Koka upp och sänk sedan värmen och låt sjuda i 5 minuter.
5: Låt svalna några minuter, använd mixerverktyget och mixa på hög hastighet.
6: Smaka av kryddningen och servera med lite olivolja och malda kryddor på toppen.