KRISPIG röd coleslaw

  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Serveringar: Upp till 6 personer

Kan göras med dessa produkter:

Ingredienser

TILL DRESSINGEN:

  • 5 äggulor
  • 1 tsk Dijonsenap
  • 1.5 msk vitvinsvinäger 
  • 1/2 msk citronjuice 
  • 280ml jordnötsolja 
  • Salt och peppar 

TILL SALLADEN:

  • Rödkål, fyrdelad
  • 2 morötter 
  • 1 gullök, skalad
  • 10 gräslöksstrån, hackade

Såhär gör du:

  1. Montera fäst processorn på det översta höghastighetsuttaget på din köksassistent och fäst knivbladen. Tillsätt äggulor, senap, vinäger och citronjuice och sätt på maskinen på hastighet nr. 2. Låt maskinen jobba medan du droppar ner oljan i matningsröret tills en tjock sås skapats. Krydda enligt preferens.
  2. Ta av processorn och häll dressingen i en skål. Sätt åt sidan. 
  3. Gör rent insidan av processorn och fäst den grova skivdisken. Montera tillbaka processorn i det översta uttaget och starta maskinen till hastighet nr. 2. Skiva morötter och lök. Ta bord de skivade grönsakerna och byt skivdisken mot den tunnare skärdisken. Skär rödkålen i tunna strimlor och tillsätt till resten av grönsakerna.
  4. Tillsätt omkring 5 tsk dressing till grönsakerna och blanda. Tillsätt mer vid behov. Toppa med hackad gräslök till servering.

Skicka en kommentar

Bästa betyg