BAHJIS med morötter och lök

  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Koktid: 
  • Serveringar: Upp till 4 personer

Ingredienser

  • 1 grön chili, urkärnad och finhackad
  • En knippe korianderblad, avtagna från stjälken och finhackade
  • 100g kikärtsmjöl
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 1/2 tsk malen kummin
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1 stor lök, skalad och fyrdelad
  • 1 morot, skala och skär bort topp och botten
  • 120ml kallt vatten
  • Vegetabilisk olja, för matlagning

Metod

  1. Börja med att förvärma ugnen till 200˚C.
  2. Häll i chili, koriander, kikärtsmjöl, kryddor, salt och bakpulver i skålen på din köksmaskin, utrustad med en K-beater. Vrid på maskinen till hastighet 1, och tillsätt vatten så att det blir en tjock smet.
  3. Sätt på Roto Food Cutter-tillbehöret, utrustad med grov strimlingstrumma, på låghastighetsuttaget på toppen av din köksmaskin. Placera skålen med smet där de skurna grönsakerna kommer ut från Roto Food Cutter-tillbehöret.
  4. Skär grönsakerna så att de får plats att matas ner i röret på Roto Food Cutter-tillbehöret. Vrid maskinen till hastighet 3, och strimla grönsakerna rätt ner i smeten i skålen.
  5. När alla grönsakerna är strimlade, blanda dem samman så att smeten täcker och mixas med grönsakerna. 
  6. Olja in en bakplåt och placera sedan ut smeten i små plättar på plåten med hjälp av en sked. Ringla lite olja över bhajisen och baka i den förvärmda ugnen i 15 minuter, vänd på bhajisen och baka ytterliggare 10 minuter.

Skicka en kommentar

Bästa betyg