325 г сельдерея
15 мл (1 ст.л.) лимонного сока
25 г сливочного масла
1 картофелина, очищенная и мелко нарезанная
1 небольшая луковица, очищенная и мелко нарезанная
600 мл овощного бульона
75 г Стилтон, натертого
75 мл сливок двойного сепарирования
2 тонких ломтика бекона для украшения