Tagliatelle com Pesto, Cogumelos e Brócolos

Tagliatelle com Pesto, Cogumelos e Brócolos

  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 4 pessoas
  • Prato: Prato principal

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de pesto (ou a gosto)
  • 300 g de cogumelos frescos partidos em quartos
  • 300 g de raminhos de brócolos partidos em pedaços pequenos
  • 300 g de massa Tagliatelle
  • 4 + 3 dentes de alho
  • 50 g + 50 g de azeite
  • 1700 g de água

Preparação

Etapa 1:

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Adicione 4 dentes de alho na taça e selecione a função chop durante 10 segundos.
  3. Retire a lâmina e coloque o acessório de mistura.
  4. Junte 50 g de azeite, feche a tampa com a tampa de enchimento e programe 120ºC, durante 2 minutos, na velocidade 4.
  5. Junte os cogumelos, sal, feche a tampa com tampa de enchimento e programe 120ºC, durante 5 minutos, na velocidade 4. Quando faltar 2 minutos para o tempo terminar retire a tampa de enchimento. Retire os cogumelos e reserve.

Etapa 2:

  1. Sem precisar de lavar a taça, insira o acessório de mistura.
  2. Verta a água e sal, feche com a tampa de enchimento e programe 120ºC durante 6 minutos, na velocidade 4. 
  3. Parta a massa ao meio e coloque na taça, feche a tampa, sem a tampa de enchimento, coloque o tabuleiro de vapor com os brócolos e uma pitada de sal e feche. Programe 120ºC, durante 10 minutos na velocidade 1.
  4. Com cuidado retire o tabuleiro de vapor, escorra a água da massa, e misture o pesto e os cogumelos reservados. Reserve.

Etapa 3:

  1. Monte novamente a taça, coloque os restantes alhos, pressione chop durante 10 segundos. 
  2. Retire a lâmina e coloque o acessório de mistura.
  3. Junte 50 g de azeite, feche a tampa com a tampa de enchimento e programe 120ºC, durante 2 minutos, na velocidade 4.
  4. Junte os brócolos, feche a tampa com tampa de enchimento e programe 120ºC, durante 2 minutos, na velocidade 1.
  5. Retire, misture na massa e sirva.

Dica: Caso tenha sobras de frango ou ovos cozidos pode juntar.

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