Pequeno-almoço de Muesli e Fruta

Pequeno-almoço de Muesli e Fruta

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 4 pessoas

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 50 g de flocos de aveia grossos
  • 25 g de flocos de centeio
  • 10 g de coco desidratado
  • 2 colheres de sopa de sementes de linhaça castanha
  • 20 g de arandos secos
  • 15 g de bagas de goji
  • 250 ml de sumo de maçã
  • 1 maçã, sem caroço
  • 1 pera, sem caroço
  • 1 cenoura, descascada
  • 100 g de mistura de frutos secos e sementes a seu gosto (nesta receita foram utilizadas avelãs, amêndoas, sementes de girassol e de abóbora)
  • 75 g de iogurte grego
  • 1 ameixa, sem caroço e fatiada

Preparação

  1. Numa taça média, misture a aveia, o centeio, o coco, a linhaça, os arandos, o goji e o sumo de maçã. Tape com película e deixe absorver de um dia para o outro.
  2. No dia seguinte, imediatamente antes de servir, insira o disco de ralar grosso no processador de alimentos e rale a maçã, a pera e a cenoura. Adicione os frutos à taça da mistura de frutos secos e sementes.
  3. Na taça do processador com a lâmina de corte inserida acione a função Pulse para triturar os frutos secos e as sementes até que fiquem grosseiramente picados.
  4. Junte tudo numa taça com o iorgurte e misture.
  5. Divida por 4 taças de servir, decore com as fatias de ameixa e sirva.

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