Creme para Barrar de Pequeno-almoço

Creme para Barrar de Pequeno-almoço

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Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 220 g de cajus
  • 250 ml de água a ferver
  • 1 banana média madura (150g) 
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco

Opcional:

  • 1 colher de chá de mel puro
  • 1-2 colheres de sopa cacau em pó
  • 2 colheres de chá de astragalus

Preparação

  1. Numa taça resistente a altas temperaturas, coloque água a ferver sobre os cajus e coloque de lado a arrefecer, até que atinja a temperatura ambiente. Escorra os cajus.
  2. Descasque e corte a banana e junte-a ao liquidificador, juntamente com os outros ingredientes. Se utilizar mel e cacau, junte-os também nesta etapa.
  3. Misture na velocidade máxima por 30 a 45 segundos, utilizando a pá de mistura. A meio do tempo, pare e raspe a mistura para baixo, se necessário. A mistura deve ficar macia e espessa.
  4. Coloque num ramekin ou frasco esterilizado e deixe arrefecer pelo menos durante uma hora.
  5. Para servir, espalhe o creme sobre as suas bolachas preferidas e desfrute.
  6. Experimente adicionar sementes de chia para obter proteína extra.

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