Wykrojnik do makaronu Orecchiette z brązu - AT910013

Wykrojnik kompatybilny z przystawkami: - AT910 - KAX910

Wykrojnik do makaronu Orecchiette z brązu - AT910013 Zoom IconsZobacz galerie zdjęć

Sekret śródziemnomorskiej kuchni

Mimo, że nazwę temu gatunkowi makaronu nadali Włosi, swymi korzeniami orecchiette sięgają do francuskiej sztuki kulinarnej Prowansji. Niektóre źródła podają nawet, że orecchiette zostało przywiezione do Włoch przez francuską dynastię Anjou około 1200 roku. Po włosku orecchiette oznacza dokładnie małe uszy lub uszka. Doskonale komponuje się z sosami warzywnymi, np. z dodatkiem brokułów, rukoli, cukinii oraz bakłażana lub  anchovies, chilli i czosnkiem. Tradycyjne orecchiette przygotowuje się z mąki z pszenicy durum - czyli semoliny, soli i wody, a charakterystyczny kształt nadaje się poprzez wyciśnięcie kciukiem zagłębienia w wykrojonych krążkach ciasta. Wykreuj własne kompozycje na bazie tych pięknych uszek, dzięki wykrojnikowi do orecchiette od Kenwood.

Wykrojnik do makaronu Orecchiette z brązu - AT910013 Zoom IconsZobacz galerie zdjęć

Wykrojnik do makaronu Orecchiette

Świeży makaron domowej roboty smakuje wyjątkowo i trudno sklepowym wyrobom mu dorównać. Ciasto można wzbogacić ziołami,pastą pomidorową lub mąką gryczaną. 

Dlaczego wykonanie wykrojnika do makaronu z brązu jest tak ważne?

Jedynie użycie brązu umożliwia uzyskanie lekko chropowatej powierzchni makaronu, zwiększającej przywieranie sosów do niego, tym samym zapewniając najlepsze doznania smakowe.

Zobacz pozostałe 13 tarcz  do wyrobu makaronu o różnych kształtach oraz do domowych ciasteczek

Powiązane produkty