Chocolade bonbons met pindakaas

Chocolade bonbons met pindakaas

Disclaimer: Het kan voorkomen dat wij voor illustratieve doeleinden een foto van een soortgelijk recept afbeelden.

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Porties: Up to 12 people

Ingrediënten

  • 100 g pindakaas
  • 90 g golden syrup
  • 60 g boter, kamertemperatuur
  • 100 g melk chocolade, blokjes van 2 cm 
  • 100 g gemalen amandelen
  • 150 g digestive biscuits, fijngemalen

Voor de afwerking:

  • 80 g pinda's, geroosterd en gehakt

Totale tijd: 15 minuten, plus koeltijd.

Voor: 24 bonbons

Bereidingswijze:

  • Bekleed een grote bakplaat met bakpapier of een siliconen mat.
  • Bevestig de 7L EasyWarm-mengkom, de flexiklopper en het spatdeksel. Voeg de pindakaas, siroop en boter toe aan de mengkom.
  • Stel de temperatuur in op 70°C(9), de snelheid op 0 en druk op Start.
  • Zodra het mengsel is gesmolten, selecteer de minimumsnelheid en roer tot het gecombineerd is.
  • Voeg de amandelen en de fijngemalen koekjes toe aan de EasyWarm-mengkom. Zet de keukenmachine op snelheid 1 en roer tot alles gecombineerd is.
  • Druk met de handpalmen kleine hoeveelheden van het mengsel stevig in kleine balletjes. Leg ze op een schaal en zet ze 30 minuten in de koelkast.
  • Reinig en pak de EasyWarm-mengkom, plaats de flexiklopper en het spatdeksel. Voeg de chocolade toe aan de EasyWarm-mengkom en selecteer de vooraf ingestelde ‘chocolate smelten’ en druk op Start.
  • Mix tot de chocolade is gesmolten en het mengsel wordt gecombineerd.
  • Doop elk van de gekoelde bonbons halverwege in de gesmolten chocolade en vervolgens in de gehakte noten.
  • Leg op een siliconen mat of met bakpapier beklede bakplaat en laat de chocolade hard worden voor het serveren.

Plaats een opmerking

Aantal sterren