Yoghurtijs met appel en kaneel

Yoghurtijs met appel en kaneel

Disclaimer: Het kan voorkomen dat wij voor illustratieve doeleinden een foto van een soortgelijk recept afbeelden.

  • Moeilijkheidsgraad recept: Eenvoudig
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 6 personen
  • Gang: Desserts

Goed voor: 4-6 personen
Voorbereiding: 30-40 minuten + koelen en invriezen
Bereiding: 15 minuten
Accessoires: hoge snelheidrasp / ijsbereider

Bereiden

  1. Snijd de appels met de hoge snelheidrasp. Doe de appels in een steelpan met de kaneel, citroenschil en cider of appelsap. Doe een deksel op de pan en laat 10 minuten zachtjes koken of tot de appels zacht worden.
  2. Gooi de citroenschil weg, roer er de suiker, honing en yoghurt door en laat afkoelen. Zet in de koelkast.
  3. Bevestig de ijsbereider en schakel de machine op de laagste stand in. Schenk het mengsel door de vulopening en meng 20-30 minuten tot het mengsel dik en bevroren is.
  4. Serveer meteen of bewaar in een kunststof bak in de diepvries. Laat in de koelkast 30 minuten iets zachter worden vóór het serveren.

Ingrediënten

325 g moesappels, geschild, zonder klokhuis en in kwarten gesneden
2 ½ ml (½ tl) kaneelpoeder
3 reepjes dun gesneden citroenschil
150 ml cider of appelsap
50 g rietsuiker
60 ml (4 el) heldere honing
90 ml (6 el) Griekse yoghurt

Plaats een opmerking

Aantal sterren