Witte-chocoladebrownies

Disclaimer: Het kan voorkomen dat wij voor illustratieve doeleinden een foto van een soortgelijk recept afbeelden.

  • Moeilijkheidsgraad recept: Eenvoudig
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 

Goed voor: 16 stuks
Voorbereiding: 20 minuten
Bereiding: 30-35 minuten
Accessoires: food processor accessoire / lage snelheidrasp / K-klopper

Bereiden

  1. Vet een vierkant bakblik van 18 cm met een diepte van tenminste 5 cm in en bekleed met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180°C/ gasstand 4. Hak met behulp van het food processor accessoire met daarop het snijmes de noten grof en bewaar ze apart, of hak ze met de hand.
  2. Gebruik de lage snelheidrasp met de grove rasptrommel om 175 g witte chocolade te raspen en hak de rest fijn.
  3. Doe 75 g geraspte witte chocolade in een kleine steelpan met de boter en verwarm op een laag vuur tot alles gesmolten is, onder voortdurend roeren. Laat 5 minuten afkoelen.
  4. Doe de eieren, suiker, vanille-extract en het gesmolten mengsel in de mengkom en sla met de K-klopper op stand 1 glad. Voeg de noten, de overgebleven geraspte en gehakte chocolade en bloem toe. Meng door elkaar.
  5. Schep in het voorbereide blik en bak 30-35 minuten. Laat in het blik afkoelen en snijd voor het serveren in kleine vierkantjes.

Ingrediënten

100 g hazelnoten of walnoten
250 g witte chocolade
50 g boter
2 eieren
75 g fijne kristalsuiker
5 ml (1 tl) vanille-extract
75 g zelfrijzend bakmeel

Plaats een opmerking

Aantal sterren