Paasbiscuits

Disclaimer: Het kan voorkomen dat wij voor illustratieve doeleinden een foto van een soortgelijk recept afbeelden.

  • Moeilijkheidsgraad recept: Eenvoudig
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 

Goed voor: 20-25 biscuits
Voorbereiding: 30 minuten
Bereiding: 10 to 30 minuten

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 160˚C/ gasstand 3 en vet een bakplaat in.
  2. Klop de boter en suiker tot een lichtkleurig en luchtig mengsel en klop er daarna de eierdooier in.
  3. Zeef de bloem en spatel het in het mengsel, samen met de koekkruiden, aalbessen en sukade. Voeg genoeg melk toe tot een stijf deeg ontstaat.
  4. Rol het deeg uit en knip de biscuits met een geribbelde koekjes snijder. Leg de biscuits op de ingevette bakplaat en bak ze ongeveer 10 minuten. 
  5. Haal uit de oven, bestrijk met het eiwit, besprenkel met suiker, zet terug in de oven en bak ongeveer 5-10 minuten tot ze goudbruin zijn.
  6. Laat afkoelen op een rooster.

Ingrediënten

110 g fijne kristalsuiker
110 g boter
1 ei, gescheiden
225 g bloem
¼ tl koekkruiden
55 g aalbessen
30 g sukade
3 el melk 
Een beetje fijne kristalsuiker, om te serveren

Plaats een opmerking

Aantal sterren