Verjaardagstaart

Goed voor: 1 taart 12 personen
Voorbereiding: 15-25 minuten
Bereiding: 45-50 minuten
Materiaal: K-klopper

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 180°C/ gasstand 4/ ventilator 160°C. Vet een diepe ronde bakvorm met een doorsnede van 20 cm in en bekleed deze met bakpapier.
2. Doe de bloem, bakpoeder, suiker, boter en eieren in de mengkom met de K-klopper op lage snelheid en klop tot alles goed gemengd is. Verhoog de snelheid naar het maximum en klop 2 minuten. Roer de melk er doorheen.
3. Schep het mengsel in de bakvorm en strijk de bovenkant glad. Bak 45-50 minuten of tot het midden van de cake terugveert als u er zachtjes op drukt en de cake aan de rand loslaat van de bakvorm. Laat de cake 5 minuten in  de bakvorm zitten, draai het daarna uit op een rooster en laat het afkoelen voordat u de cake gaat decoreren. U kunt de cake bewaren in een luchtdicht blik gedurende 2-3 dagen.

Om aroma toe te voegen 
Chocolade: vervang 25 g bloem door 25 g cacaopoeder. 
Sinaasappel: Roer fijngeraspte schil van een sinaasappel in het mengsel met de eieren.
Vanille: voeg 2 theelepels vanille-extract toe