Krokante kippenvleugels met satésaus

Krokante kippenvleugels met satésaus

Disclaimer: Het kan voorkomen dat wij voor illustratieve doeleinden een foto van een soortgelijk recept afbeelden.

  • Moeilijkheidsgraad recept: Medium
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 6 personen
  • Gang: Hoofdgerechten

Bereid met deze producten:

Ingrediënten

Voor de kippenvleugels

12 kippenvleugels, de huid verwijderd
Broodkruimels van 6 boterhammen
3 eieren
½ tp paprikapoeder
1 el peterselie
1 tl zout
1 tl peper


Voor de saté saus

250 g gladde pindakaas
100 ml water
2 el rijstwijn
1 teentje knoflook
½ tl donkere sojasaus
1 tl sesamolie
1 el bruine suiker
2 el vissaus
½ tl tamarindapasta
½ tl cayennepeper
80 ml kokosmelk

Dit recept voor krokante kippenvleugels met satésaus is zeer geschikt voor feesten en familie-aangelegenheden.

Porties: 4-6

Voorbereiding: 30 minuten

Bereiding: 20 minuten

Bereiden

Kippenvleugels

  1. U heeft 3 kommen nodig voor dit recept
  2. Bevestig het snijmes in de foodprocessor.
  3. Verwijder de korst van het brood en gooi deze weg.
  4. Doe het brood, peterselie, zout en paprika in de kom van de foodprocessor en verwerk deze met het snijmes tot broodkruimels.
  5. Doe de broodkruimels in 1 van de 3 kommen.
  6. Breek de eieren in de 2de kom.
  7. Doe de bloem in de 3de kom.
  8. Doe de kip één voor eén in de kom met bloem.
  9. Zorg ervoor dat alle kip volledig bedekt is met bloem.
  10. Verwijder overmatige bloem van de kip.
  11. Doe de kip in de kom met de eieren.
  12. Doe de kip daarna in de kom met de broodkruimels.
  13. Plaats de kip tenminste 1 uur in de koelkast zodat de korst kan drogen.

Satésaus

  1. Bevestig het snijmes in de foodprocessor.
  2. Doe alle ingrediënten in de kom van de foodprocessor en verwerk deze tot alles goed gemengd is.

Om de kip te bakken
U kunt dit op 2 manieren doen:

  • Plaats de kip 15 minuten in een voorverwarmde oven van 190 ºC.

of

  • Giet 100 ml olie in een ondiepe koekenpan en bak de kip voorzichtig.

Plaats een opmerking

Aantal sterren