Gestoomde zalm met asperges

Gestoomde zalm met asperges

Disclaimer: Het kan voorkomen dat wij voor illustratieve doeleinden een foto van een soortgelijk recept afbeelden.

  • Moeilijkheidsgraad recept: Eenvoudig
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 2 personen
  • Gang: Hoofdgerechten

Vis is een belangrijk onderdeel van gezonde voeding en is gemakkelijk om te bereiden. Dit is een simpel visgerecht dat u kunt bereiden met behulp van de stoommand.

Voorbereiding: 5 minuten
Bereiden: 15 minuten
Goed voor: 2 personen

Accessoires : stoommand, hitteschild, spatdeksel

Bereiden

  1. Meng de wijn, knoflook en citroenschil door elkaar.
  2. Wrijf het mengsel in de vis. Als u  tijd hebt, laat het mengsel 30 minuten of langer intrekken.
  3. Monteer de stoommand.
  4. Doe het water in de kom en plaats de vis en asperges in de stoommand. Zet de stoommand in positie.
  5. Bevestig het hitteschild en laat de kop van de machine zakken.
  6. Stel de temperatuur in op 110ºC en de roersnelheid op 3. Zet de tijd op 15 minuten en bevestig de spatdeksel.
  7. Tijd: 15 minuten | Temperatuur: 110ºC | Roersnelheid: 3
  8. Breng op smaak met zout en peper.
  9. Zie voor meer informatie het hoofdstuk  "Basisrecepten" op de bijgeleverde DVD.

 

Ingrediënten

Zalmfilet, in 6 stukken gesneden
Kleine bos asperges
500 ml water
50 ml witte wijn
2 teentjes knoflook (geperst)
Schil van een halve citroen

Plaats een opmerking

Aantal sterren