Licht volkorenbrood

Disclaimer: Het kan voorkomen dat wij voor illustratieve doeleinden een foto van een soortgelijk recept afbeelden.

  • 0 of 5
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 8 personen

BM450 Programma 4 - Snel volkoren

Opmerking: Het snel volkoren programma begint met een 5 minuten voorverwarm periode. Gedurende deze tijd zal de kneder niet werken.

tl = 5 ml theelepel
el = 15 ml eetlepel

Ingrediënten

 

  1 kg brood 750 g brood
Water 350 ml 280 ml
Citroensap 1 el 1 el
Volkoren broodmeel 500 g 425 g
Ongebleekte witte bloem 100 g 75 g
Magere melkpoeder 2 el 4 tl
Zout 1 ½ tl 1 tl
Suiker 1 el 2 tl
Boter 25g 25g
Gedroogde gist 2 tsp 1 1/2 tsp

 

 

Plaats een opmerking

Aantal sterren