Garnalentoast

  • Moeilijkheidsgraad recept: Eenvoudig
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 10 personen
  • Gang: Hoofdgerechten

Bereid met deze producten:

Garnalentoast is een superlekker hapje dat bij iedereen wel in de smaak valt.

Goed voor: 12 personen

Voorbereidingstijd: 20 minuten

Bereidingstijd: 25 minuten

Bereiden 

  1. Doe de garnalen met de knoflook, sjalot, gember en suiker in de blender. Druk op het programma "Grof hakken" en hak tot er een pasta ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Snijd elke boterham in 4 driehoeken en smeer het garnalenmengsel voorzichtig gelijkmatig over elk stuk, bestrooi met sesamzaad.
  3. Giet 4 cm olie in een diepe pan en verhit. Test de temperatuur door er een klein stukje korst in te laten vallen, welke direct moet gaan sissen. In dat geval is de temperatuur goed.
  4. Laat 3 -4 garnalentoast per keer met de besmeerde kant naar beneden in de olie vallen en frituur ze goudbruin, draai ze om met een schuimspaan en laat ook de andere kant goudbruin worden. Til de toast met de schuimspaan uit de pan en laat ze goed uitlekken op keukenpapier.
  5. Serveer met een dipsaus.

Ingrediënten

150 g gepelde rauwe tijgergarnalen
1 teentje knoflook, gepeld
1 kleine sjalot
1 cm verse gember, geschild
1 tl suiker
Zout en versgemalen zwarte peperr
3 sneetjes witbrood, zonder korst
3 el sesamzaad
Olie om te frituren
Aziatische chilisaus voor het dippen

Plaats een opmerking

Aantal sterren