Pizza met rode paprika en parmezaanse kaas

Pizza met rode paprika en parmezaanse kaas

  • Moeilijkheidsgraad recept: Easy
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 8 personen
  • Gang: Hoofdgerechten

Bereidt met deze producten:

Ingrediënten

  • 50 g parmezaanse kaas
  • 225 g zelfrijzend bakmeel
  • 50 g boter
  • 125 ml melk
  • 4-6 el pesto
  • 2 grote geroosterde paprika's uit een potje (kant-en klaar geroosterde paprika's besparen tijd)
  • 12 groene of zwarte olijven
  • Een goede handvol rucola

Goed voor: 4 personen
Voorbereiding: 10-15 minuten
Bereiding: 10 minuten
Accessoires: food processor accessoire met raspschijf

Gemakkelijk Vegetarisch Vetarm

Bereiden

  1. Zet de oven op 220°C/ gasstand 7 en vet 2 bakplaten in. Rasp met behulp van de raspschijf de kaas in het food processor accessoire. Verwissel de raspschijf met het snijmes in het food processor accessoire, doe de bloem, boter en een flinke snuf zout in de kom en meng alles tot een zacht, kleverig deeg.
  2. Verdeel het deeg in 4 stukken, doe wat bloem op je vingers en druk in elk stuk een cirkel van bord-grootte. Besmeer het deeg dik met pesto, scheur allebei de paprika's in 6 stukken en verdeel deze bovenop het deeg samen met de olijven. Bak 10 minuten tot de pizza's goudbruin zijn. Strooi er rucola en geschaafde - met een dunschiller - parmezaanse kaas overheen.

Voor kinderen: Bedek de pesto met plakjes ham, pepperoni of stukjes tonijn en daarna met de paprika en wat geraspte kaas.

Plaats een opmerking

Aantal sterren

Gerelateerde recepten