Chocolade fudge mini cakes

Chocolade fudge mini cakes

  • Moeilijkheidsgraad recept: Easy
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 10 personen
  • Gang: Desserts

Ingrediënten

Voor de cakes:

  • 125 g zachte boter
  • 125 g basterdsuiker
  • 3 middelgrote eieren
  • 100 g zelfrijzend bakmeel
  • 25 g cacao, gezeefd

Voor het glazuur:

  • 75 g melkchocolade, gebroken
  • 75 g zachte boter
  • 150 g poedersuiker, gezeefd
  • Chocolade schilfers of snoepjes ter decoratie

Goed voor: 16 stuks
Voorbereiding: 15 minuten
Bereiding: 15 minuten
Materiaal: K-klopper

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 190°C/ ventilator 170°C/ gasstand 5 en zet een bakvorm voor 12 mini-cakes klaar. 
  2. Doe alle ingrediënten voor de cakes in de mengkom met de K- klopper op snelheid 1-2 en verhoog daarna de snelheid naar maximum gedurende 2 minuten tot een gladde massa ontstaat.
  3. Verdeel het mengsel over de 12 cakevormen, totdat ze driekwart gevuld zijn. Bak daarna 12-15 minuten in de oven tot de cakes gerezen zijn. Laat de cakes afkoelen op een rooster.
  4. Voor het glazuur smelt u de chocolade in de magnetron gedurende 1-2 minuten (tussendoor roeren). Klop de boter en suiker samen in de mengkom met de K-klopper en spatel er daarna de gesmolten chocolade door. 
  5. Spreid het mengsel over de cakes en decoreer de cakes met de chocolade schilfers of snoepjes.

Plaats een opmerking

Aantal sterren

Gerelateerde recepten