Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.

Food processor discs and blades explained

Food processors are real all-in-one kitchen heroes that you can use to make anything from curries and cakes to mayonnaise. With just one machine you can slice, grate, chop and julienne- enabling you to whizz through pretty much any food prep task in a fraction of the time and tackle more complex dishes with confidence.

All our MultiPro food processors come with a selection of versatile tools, discs and blades. But with each one designed to perform different tasks and get different results, are you getting the most from your food processor?

Here’s the lowdown on each of the blades and discs, with details on how to use each one.

/medias/1994x1000-MULTI-PRO-EXPRESS-WEIGH-PACK-SHOT-FDM71.970SS.jpg?context=bWFzdGVyfHJvb3R8MzI4OTEyfGltYWdlL2pwZWd8YURFekwyZzRNQzh5Tnprek9UUTNNalEzTkRFME1pOHhPVGswZURFd01EQmZUVlZNVkVsZlVGSlBYMFZZVUZKRlUxTmZWMFZKUjBnclgxQkJRMHRmVTBoUFZGOUdSRTAzTVM0NU56QlRVeTVxY0djfDdlMDgzNjU5OGIwYmExZDgyNWNhZTk2NjczNjRkNWE1Y2U3YTU3NmZmNjNkYThjOTdjNDE3MGE0M2ZmN2Q4ZjA

Lâmina micro-serrilhada

FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_MICRO_SERRATED_KNIFE_BLADE.jpg FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_MICRO_SERRATED_KNIFE_BLADE.jpg
Quer pretenda cortar finamente, picar grosseiramente ou fazer purés, a lâmina micro-serrilhada do seu processador de alimentos faz tudo, com resultados precisos e consistentes.

Utilize-a para triturar legumes, cortar carne e peixe em cubos, picar frutos secos e ervas aromáticas, fazer puré de fruta macia, maionese, molhos e dips, bem como misturas para bolos tudo em um. Para obter texturas mais grosseiras, acione a função pulse, em frações rápidas.

Precisa de transformar restos de pão em croutons ou pão ralado? A lâmina simplifica a tarefa. Também é excelente para fazer pastelaria - basta cortar a manteiga em cubos de 2 cm e adicioná-la à taça diretamente do frigorífico.

Lâminas e discos reversíveis

FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_GRATING_DISC.jpg FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_GRATING_DISC.jpg
Feitas em aço inoxidável durável e disponíveis em tamanhos de 2 mm e 4 mm, estas lâminas reversíveis permitem-lhe cortar e ralar em diferentes texturas, com um lado utilizado para cortar e o outro para ralar.

Podem ser utilizadas com alimentos firmes, como queijo e batata, ou alimentos mais macios, como pepino ou tomate. Utilize-as para cortar tiras planas de batata para uma receita Dauphinoise, ou ralar cenoura e couve para uma salada de repolho estaladiça.

A nossa dica para preparar os alimentos para fatiar ou ralar é não os cortar demasiado pequenos - idealmente, têm de preencher quase toda a largura do tubo de alimentação para evitar que escorreguem para os lados durante o processamento. Para fatias/ralados mais longos, coloque o alimento no tubo de alimentação horizontalmente, em vez de o colocar na vertical.

Disco para ralar extrafino

FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_EXPRESS_PREP_3_DISCS.jpg FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_EXPRESS_PREP_3_DISCS.jpg
Para uma maior versatilidade, o seu processador de alimentos também inclui um disco de ralar extrafino, para quando uma receita exige uma textura mais fina. A sua utilização facilita o trabalho de ralar, mesmo grandes quantidades de queijo duro como o parmesão para guarnecer pratos de massa, gengibre para salteados ou marinadas, cenoura para bolo de cenoura, coco para bolos e biscoitos ou para raspar batatas para fazer rostis de batata. E tudo isto sem ter de raspar os nós dos dedos, como por vezes acontece com o ralador manual. Quando trabalhar com pequenas quantidades de ingredientes, utilize o tubo de alimentação pequeno.

Os nossos processadores de alimentos

FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_PACK_SHOT_FDM71.900SS.jpg FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_PACK_SHOT_FDM71.900SS.jpg
Os nossos processadores de alimentos foram concebidos para ajudar a obter resultados superiores de forma rápida e eficiente, abrindo um mundo de novas possibilidades culinárias à medida que cria deliciosos pratos caseiros de raiz em minutos.

Estão disponíveis em vários tamanhos e com diferentes capacidades, desde o MultiPro Excel de grande capacidade, que permite preparar rapidamente os alimentos quando cozinha em grande quantidade, graças ao tubo de alimentação extra largo e à generosa taça de 4L, até ao MultiPro Express Weigh+, que lhe permite ralar, fatiar e cortar em cubos diretamente numa travessa ou numa frigideira, enquanto a taça principal permanece limpa. Ambos os modelos também têm pesagem integrada, para que possa pesar os ingredientes diretamente na taça à medida que avança.

Encontre aqui o seu companheiro de cozinha perfeito.