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디저트
귤 라즈베리 젤리
귤 라즈베리 젤리
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난이도: 쉬움
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준비 시간:
30분
요리 시간:
1시간 이상
제공량:
4인분
코스:
디저트
재료
귤 250g
설탕 20g
판젤라틴3장 (9g)
라즈베리(냉동) 250g
물 100ml
설탕 20g
판젤라틴 3장 (9g)
셰프의 팁
우유, 홍시, 요구르트 등을 이용하여 젤리를 만들 수 있다.
응용
아이들이 좋아하는 모양 깍지로 다양한 모양으로 잘라 사용할 수 있다.
조리방법
1. 귤젤리 재료를 준비한다.
2. 귤껍질을 제거한다.
3. 믹서기에 깐 귤과 설탕을 넣는다.
4. 믹서기로 간다.
5. 고운 체에 내린다.
6. 냄비에 귤 쥬스를 넣고 끓으면 판젤라틴을 1장씩 넣는다.
7. 젤리 틀에 물을 바르고 비닐을 깐 다음 귤 쥬스를 넣고 냉장고에 2시간 정도 냉각시킨다.
8. 라즈베리 젤리 재료를 준비한다.
9. 믹서기에 라즈베리와 설탕을 넣는다.
10. 물을 넣는다.
11. 잘 갈린 라즈베리를
고운 체에 거른다.
13. 씨앗은 버린다.
14. 냄비에 라즈베리 주스를 넣어 끓이면 판 젤라틴 1장씩 넣어 잘 풀어준다.
15. 틀에 비닐을 깔고 라즈베리 주스를 담고 냉장고에 2~3시간 냉각한다.
16. 잘 냉각 되었으면 칼로 잘라서 놓는다.
제공 :
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