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제과 제빵
레드 벨벳 케이크
레드 벨벳 케이크
프린트하기
난이도: 중간
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준비 시간:
20-30분
요리 시간:
1시간 이상
제공량:
6인분
코스:
디저트
이 제품으로 만들 수 있어요!
KMM020
재료
시트용 재료
버터 120g
설탕 300g
달걀 2개
바닐라액 1tsp
팽창제 혼합 밀가루 250g
베이킹 파우더 1tsp
코코아 파우더 1tbsp
버터 밀크 240ml
레드벨벳 색소 2tbsp
버터 크림 재료
실온 버터 125g
크림 치즈 125g
바닐라 액 1tbsp
아이싱 슈거 200g
장식용 아몬드 50g
시트 만들기
오일을 케이크 틀에 발라줍니다
키친머신 보울에 버터를 넣습니다
설탕을 추가해주세요
키친머신에 K비터 툴을 장착합니다
키친머신을 중속으로 설정해서
반죽의 색이 아이보리 색이 되어 폭신폭신한 질감이 될 때까지 작동시켜주세요
키친머신을 멈추고 바닐라액을 추가해주세요
달걀을 넣어주세요
재료가 완전히 섞일 때까지 중속으로 돌려주세요
밀가루, 베이킹 파우더, 코코아 파우더를 섞어주세요
섞은 가루재료를 키친머신 보울에 서서히 넣어주세요
버터밀크에 레드벨벳 색소를 넣고 섞어주세요
키친머신에 서서히 부어주세요
재료들이 빨간색으로 골고루 섞일 때까지 섞어주세요
케이크 틀에 섞은 재료를 부어주세요
오븐에서 25 - 30분 정도 구워주세요
식힘망 위에서 식혀주세요
버터 크림 만들기
키친머신 보울에 버터와 크림 치즈를 넣어주세요
키친머신에 K 비터 툴을 장착해주세요
부드러워질 때까지 저속으로 돌려주세요
키친머신에 스플래쉬 가드를 장착해주세요
보울에 아이싱용 슈거를 부어주세요
케이크 위에 섞인 재료들을 고르게 발라주세요
아몬드를 위에 뿌려주세요
레드 벨벳 케이크 완성!
제공 :
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