Tagliare il pollo in cubetti da 2 cm.

Pelare, tagliare e tritare finemente le cipolle e gli spicchi d’aglio.

Pelare e tritare finemente il peperoncino fresco.

Tagliare a metà i pomodorini.

Rimuovere il gambo dalla menta e dal coriandolo.

Sollevare la testa del Cooking Chef e inserire la protezione termica.

Montare l’utensile per mescolare e la frusta gommata sulla macchina.

Fissare la ciotola del Cooking Chef alla macchina.

Aggiungere gli ingredienti 1 (olio) nella ciotola del Cooking Chef, inserire il paraschizzi.

Cuocere a 140 °C a velocità Mescolatore 1 per 2 minuti.

Aggiungere gli ingredienti 2 (semi) nella ciotola.

Cuocere a 140 °C a velocità Mescolatore 1 per 4 minuti.

Aggiungere gli ingredienti 3 (cosce di pollo) nella ciotola.

Cuocere a 140 °C a velocità Mescolatore 1 per 5 minuti.

Aggiungere gli ingredienti 4 (cipolla, aglio, zenzero, peperoncino, purea, pomodori) nella ciotola.

Cuocere a 120 °C a velocità Mescolatore 1 per 5 minuti.

Aggiungere gli ingredienti 5 (sale, coriandolo, paprika, masala, foglie di alloro, curry in polvere) nella ciotola.

Cuocere a 100 °C a velocità Mescolatore 2 per 10 minuti o fino a quando il pollo non è cotto.

Aggiungere gli ingredienti 6 (menta, coriandolo) nella ciotola.

Mescolare a velocità Mescolatore 1 per 30 secondi.

Servire.