DEKADENTNI čokoladni mousse

Decadent Chocolate Mousse

  • 0 of 5
  • Pregled recepta - vrijeme pripreme: 
  • Pregled recepta - serviranje: Za 6 osoba

Namirnice za pripremu

  • 200 g tamne čokolade
  • 60 ml tople vode 
  • 3 velika jaja (potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanjaka)
  • 40 g šećera u prahu

način:

  1. Čokoladu i vodu dodajte u posudu otpornu na toplinu te ju stavite u posudu u kojoj voda lagano ključa. Neka se čokolada pomalo topi uz redovito miješanje.Maknite posudu s čokoladom i pričekajte 2 – 3 minute da se ohladi, a nakon toga umutite žumanjke.
  2. Bjelanjke stavite u posudu s pjenjačom svog kuhinjskog uređaja.Pjenite na najvećoj brzini 30 – 45 sekundi sve dok se ne formiraju mekani vrhovi (pazite da ne pretučete bjelanjke).
  3. Dok uređaj radi, dodajte šećer u tri dijela i tucite dok smjesa ne postane sjajna.
  4. Alat za slaganje pričvrstite na uređaj i smjesu od čokolade pomalo ulijte u bjelanjke.Uključite uređaj tako da radi na brzini 1 te izmiješajte smjesu od čokolade s bjelanjcima dok se sastojci ne spoje (najviše 60 sekundi).Sastojke koji se nisu spojili potrebno je nježno izmiješati ručno.
  5. Smjesu raspodijelite u posudice za serviranje, pokrijte ih prozirnom folijom i stavite u hladnjak da se rashlade najmanje na dva sata.

Ostavite komentar

Ocjenjivanje zvjezdicama