Hrskava salata od crvenog kupusa

Crunchy Red Cabbage Slaw

  • 0 of 5
  • Pregled recepta - vrijeme pripreme: 
  • Pregled recepta - serviranje: Za 6 osoba

Namirnice za pripremu

Za preljev za salatu

  • 5 žumanjaka
  • 1 žličica senfa dijon
  • 1,5 žlica vinskog octa od bijelog vina
  • Pola žlice soka od limuna
  • 280 ml ulja od kikirikija
  • Sol i papar

Za salatu

  • Četvrtina glavice crvenog kupusa
  • 2 očišćene mrkve
  • 1 oguljeni luk
  • 10 listova luka vlasca

način:

  1. Uključite procesor u ulaz za visoku brzinu smješten na gornjem dijelu vašeg kuhinjskog uređaja te pričvrstite nož za sjeckanje.Dodajte žumanjke, senf, jabučni ocat i sok od limuna i uključite uređaj tako da radi na brzini 2.Dok motor radi, u ulaznu cijev ulijte ulje sve dok ne dobijete gusti umak.Začinite po ukusu.
  2. Maknite procesor, a preljev izlijte u posudu.Odložite sa strane.
  3. Očistite unutrašnjost procesora i pričvrstite disk za grubo ribanje.Ponovno uključite procesor u gornji ulaz te uključite uređaj tako da radi na brzini 2.Izrežite mrkvu i češnjak.Izvadite naribano povrće te pričvrstite disk za tanko rezanje.Kupus narežite na tanke trake te ga dodajte mrkvi i luku.
  4.  U povrće dodajte pet žlica umaka za preljev i dobro promiješajte kako bi se svi sastojci spojili.Po potrebi dodajte još preljeva.Prije posluživanja pospite nasjeckanim lukom vlascem.

Ostavite komentar

Ocjenjivanje zvjezdicama