-
Utičnica za nisku brzinu
Nalazi se ispod posebnog poklopca s prednje strane uređaja. Koristite ju s našim kvalitetnim alatima za razvlačenje, oblikovanje i rezanje tijesta za tjesteninu, mljevilicom, rotacijskim rezačem/ribežom, mlincem i prešom za voće.
-
„Total Mix Planetary Action“ tehnologija
Učinkovitost kuhinjskih uređaja za miješanje vidljiva je iz toga koliko su dobro sastojci umiješani u smjesu. Dok je većina takvih uređaja zasnovana na običnoj kružnoj rotaciji, Kenwood koristi posebnu rotacijsku tehnologiju „Total Mix Planetary Action“.
Drugim riječima, dok se miješalica okreće u jednom smjeru, postolje se okreće u suprotnu stranu kako bi se u smjesu povukli i oni komadi hrane koji se inače zalijepe za dno ili bočne strane zdjele ili ostanu na sredini. Neovisno radi li se o bjelanjku iz jednog jajeta ili 2,4 kilograma debelog tijesta, smjesa će na ovaj način zasigurno biti konzistentna.
-
Utičnica za zdjelu
Posebno dizajniranu indukcijsku zdjelu od nehrđajućeg čelika odlikuje kapacitet od 6,7 litara, ručke otporne na toplinu i kapacitet za kuhanje od 3 litre. Možete ju koristiti za vruća i hladna jela, miješanje do 4,55 kg smjese za kolače, do 2,6 kg mekog tijesta ili čak 16 bjelanjaka. Zdjela se može oprati u perilici i smije se koristiti isključivo s indukcijskom pločom na Cooking Chefu.
S uređajem dolaze četiri alata od nehrđajućeg čelika koji su namijenjeni za korištenje sa zdjelom: K-Beater miješalica, pjenjača, nastavak za tijesto i nastavak za miješanje te posebna pjenjača za skidanje namirnica sa stijenki zdjele. Na svim se alatima može podešavati visina kako bi se osiguralo da je smjesa dobro izmiješana.
Uz standardnu zdjelu, u ponudi su i tri izborna nastavka za zdjelu. Alat za guljenje krumpira, alat za ledene deserte, alat za pire i sito.
-
Utičnica za srednju brzinu
Utičnica za srednju brzinu jedinstvena je značajka modela Kenwood Titanium Chef, Titanium Major i Cooking Chef. Nalazi se na sredini gornjeg dijela uređaja te se koristi s praktičnim nastavkom za procesor hrane.
-
Utičnica za visoku brzinu
Ova se utičnica nalazi sa stražnje strane gornjeg dijela uređaja te koristi maksimalnu količinu struje za pokretanje nastavaka za koje je potrebna visoka brzina. Utičnicu koristite s blenderom, kompaktnom sjeckalicom/mlincem, rezalicom/ribežom s kontinuiranim načinom rada, metalnim sokovnikom i cjedilom za agrume.
-
Podešavanje temperature
Cooking Chef nudi raspon temperature od 20 °C do 140 °C tako da ćete s njime moći pripremiti velik broj jela. Možete ga postaviti na nižu temperaturu za dizanje tijesta ili pomoću njega otopiti čokoladu, dok na najvišim temperaturama možete pripremiti kompleksnija jela poput složenca ili currya.
Na uređaju se nalaze čak dvije sonde za precizno mjerenje i podešavanje temperature tako da je stvarno odstupanje samo oko 2 °C te ćete uvijek moći biti sigurni kako se vaše jelo priprema upravo na onoj temperaturi koju ste željeli.
Trenutačna temperatura prikazana je na LCD zaslonu tako da ju možete s lakoćom podesiti tijekom kuhanja.
-
Slaganje i pulsni način rada
Funkcijom za slaganje upravlja se ručno kako bi se sastojci precizno i delikatno povezali. Kada je aktivirana funkcija za slaganje, zdjela se okreće pri najmanjoj brzini dok ne napravi dva i pol okretaja (22 okretaja u minuti), nakon čega se automatski zaustavlja. Ako je tipka cijelo vrijeme pritisnuta, zdjela se na isti način okreće bez zaustavljanja. Funkcija za slaganje može se koristiti za hladna i topla jela.
Pulsni prekidač također omogućava ručno upravljanje uređajem za kratak rad pri optimalnoj brzini. Uređaj će raditi u pulsnom načinu rada dok god je pritisnuta tipka „P“. Osmišljen je kako bi se koristio s nastavcima za visoku brzinu, za dobivanje točno željene teksture i kako bi se izbjegla pretjerana obrada namirnica.
-
Mogućnost podešavanje brzine
Uz standardne brzine za miješanje namirnica i različite nastavke, Cooking Chef posjeduje čak tri posebne brzine za miješanje hrane tijekom kuhanja
Brzina 1 polako i pažljivo miješa sastojke s oko 22 okretaja u minuti. Brzina 2 okreće zdjelu oko vlastite osi dva i pol puta te zatim staje na pet sekundi prije ponovnog miješanja, dok brzina 3 nakon okretanja zdjele staje na trideset sekundi kako bi se, primjerice, meso temeljito ispeklo i upilo okuse začina i začinskog bilja.
-
LCD zaslon
Integrirani LCD zaslon omogućava istovremeni uvid u vrijeme i trenutačnu temperaturu kuhanja te vašim kulinarskim pothvatima daje dodatnu dozu preciznosti.
U brzinu i učinkovitost indukcijske tehnologije uvjerit ćete se tek kad postavite željenu temperaturu i zatim na zaslonu vidite koliko ju brzo uređaj postiže. Ispod zaslona nalaze se dvije tipke – tipka za postavljanje vremena i tipka za biranje između vremena i temperature.
Tajmer se može podesiti na maksimalno vrijeme od 3 sata, a s odbrojavanjem počinje kada uređaj krene s miješanjem. Kada tajmer dođe do nule, uređaj automatski isključuje grijač i miješanje te se čuje zvučni signal. Ako ne postavite vrijeme unaprijed, tajmer će brojati od nule sve dok ručno ne isključite podešavanje brzine ili dok ne izbroji maksimalno tri sata.
Na LCD zaslonu također ćete moći vidjeti bilo kakve obavijesti o greškama tako da ćete biti upućeni ako neki nastavak nije ispravno sjeo na svoje mjesto ili ako je došlo do tehničkih kvarova.
-
Indukcijsko kuhanje
Jedinstveni Kenwood Cooking Chef prvi je kuhinjski uređaj koji povezuje miješanje i tehnologiju „Total Mix Planetary Action“ s indukcijskim kuhanjem kako bi istovremeno miješao i kuhao razne vrste jela.
Kuhanje s indukcijskom tehnologijom predstavlja brz, čist i štedljiv način pripreme hrane. Nakon što je zdjela ispravno postavljena na pripadajuće mjesto i uređaj uključen, njome se zatvara strujni krug koji služi kako bi se proizvela velika količina topline. Na taj način proizvedena toplina usmjerava se izravno u zdjelu, čime se minimalizira gubitak topline i jamči da se energija troši samo na pripremu hrane u zdjeli. Ostali izvori topline, npr. plin, troše oko 50% energije na zagrijavanje prostora oko posude, umjesto same posude za kuhanje.
Dva senzora na indukcijskoj ploči precizno mjere i kontroliraju temperaturu sa samo 2 °C odstupanja tako da možete biti sigurni kako se vaša hrana priprema točno na željenoj temperaturi.