Galettes de pommes de terre

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Accompagnements

Ingrédients

  • 2 grosses pommes de terre à chair ferme (Bintje ou Agata)
  • 1 càs de fécule de maïs ou de pomme de terre
  • 2 càs de beurre fondu
  • Sel et poivre

Préparation

1. Epluchez les pommes de terre

2. Installez l'un des accessoires suivants sur votre robot :

  • Bol multifonction muni du disque à râper gros
  • Râpe éminceur munie du disque à râper gros
  • Trancheuse et râpe munie du tambour à râper gros

3. Râpez les pommes de terre et mettez-les dans un saladier.

4. Ajoutez la fécule de maïs, le beurre, le sel et le poivre et mélangez bien avec une cuillère en bois.

5. Formez des disques plats d'environ 8cm de diamètre et 2cm d'épaisseur (vous devais pouvoir en faire 4).

6. Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre et faites frire tout doucement les galettes 4mn de chaque côté, le temps qu'elles dorent et qu'elles soient bien cuites.

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