• Difficulté de la recette: Facile
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes

Ingrédients

  • 12 amandes entières émondées
  • 150g de beurre doux
  • 200g de sucre en poudre
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 150g de farine
  • 150g d'amandes en poudre
  • 1 oeuf battu
  • 1 càc d'extrait d'amande amère

Préparation

Préchauffez le four à 180°C et couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Faites griller les 12 amandes dans une poêle et réservez.

Versez le sucre et le beurre dans le bol du robot. Installez le batteur K. 

Mélangez à grande vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange clair et mousseux. 

Ajoutez la levure, la farine et les amandes en poudre. Mélangez à vitesse moyenne pendant une minute, puis ajoutez l'oeuf et l'extrait d'amande. Mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement incorporés.

Déposez sur la plaque de cuisson 12 tas de la taille d'une cuillère à soupe, en les espaçant bien. Déposez une amande grillée sur chacun d'entre eux.

Faites cuire au four 12 à 15 minutes, le temps qu'ils dorent.

Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille.

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