Gelée d'oranges fraîches

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Ingrédients

POUR : 2 A 3 PERSONNES
TEMPS DE PREPARATION : 10 MINUTES + TEMPS DE REFRIGERATION
TEMPS DE CUISSON : 3 MINUTES
MATERIEL : PRESSE-AGRUMES

I N G R E D I E N T S
5 oranges coupées en deux
10 ml (2 cuillères à café) de gélatine en poudre
30 ml (2 cuillères à soupe) de sucre en poudre

1. A l’aide du Presse-agrumes, extrayez le jus des oranges jusqu’ à en obtenir 300 ml (ajoutez de l’eau si nécessaire).

2. Mettez un quart du jus d’orange dans une petite casserole, versez-y la gélatine et laissez reposer pendant 5 minutes. Ajoutez le sucre et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que la gélatine et le sucre soient dissous.

3. Incorporez le reste du jus d’orange et versez la préparation dans un moule à gelée ou un plat et laissez refroidir. Mettez au réfrigérateur pour finir de raffermit

Variante : Utilisez cette gelée à l’orange pour réaliser une terrine de fruits. Ajoutez des fruits frais tels que des framboises, des groseilles et des morceaux d’orange dans la gelée. Laissez reposer entre chaque ajout pour que les fruits restent suspendus dans la gelée.

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