Gâteau à la confiture

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 8 personnes

Ingrédients

Pour la pâte :
200 g de Beurre pommade
200 g Sucre semoule
200 g de Farine à levure incorporée
1 cuil. à café de Levure
4 Œufs

Pour la garniture :
100 g de Beurre pommade
140 g Sucre glace
1/4 cuil. à café d'extrait de vanille
300 g de Confiture de fraise
Sucre glace

Pour la pâte :

1.     Installer le Batteur K sur le robot.
2.     Couper le beurre en cubes et le mettre dans le bol avec le sucre. Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
3.     Ajouter la farine et la levure dans le bol. Mélanger en ajoutant progressivement les œufs.
4.     Chemiser les moules de papier sulfurisé et y verser la pâte.
5.     Mettre au four préalablement chauffé et cuire 20 minutes à 175°C.
6.     Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Lorsque les gâteaux sont cuits, les sortir du four et les laisser refroidir.

Pour la garniture :

1.     Mettre le beurre, le sucre glace et la vanille dans le bol multifonction équipé du couteau. Mélanger à vitesse 4 pendant 3
        minutes.
2.     Retourner les gâteaux (fond au dessus). Répartir la confiture sur un coté de chaque gâteau, puis les rassembler.
3.     Saupoudrer le reste de sucre glace sur le dessus.

 

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