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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 8 personnes

Réalisée avec :

Découvrez la recette du pain méditerranéen à réaliser avec votre robot MultiPro Sense !

Ingrédients

80g de tomates séchées au soleil

80g d'olives noires kalamata, équeutées

80g de poivrons rouges grillés

6 brins d'origan frais, feuilles dénudées

80g de fromage Pecorino

400g de farine

1 càc de sel

180ml de bière

PRÉPARATION

 

- Préchauffez votre four à 180°C.

- Equipez votre robot MultiPro Sense avec le mini bol et la lame de couteau. Ajoutez les tomates séchées, les olives, les poivrons rôtis et les feuilles d'origan dans le bol. Faites tourner jusqu'à ce que tout soit grossièrement haché.

- Retirez la lame du couteau et placez la plaque à râper finement (vous pouvez laisser les ingrédients encore dans le mini bol). Râpez le pecorino par-dessus les autres ingrédients.

- Retirez le mini-bol et laissez-le tout de côté pour plus tard.

- Placez le bol principal sur le robot de cuisine et mettez la lame de la pâte, puis pesez la farine et le sel directement dans le bol. Ajoutez à la farine et au sel le mélange de tomates séchées au soleil et de pecorino du début.

- Mettez la machine en marche à la vitesse 2 et, lorsque la machine est en marche, versez la bière dans le tube d'alimentation du bol, jusqu'à ce que le mélange se rassemble en une boule bien ferme.

- Retirez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la délicatement.

- Façonnez la pâte en boule et placez-la sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement la boule, pour en faire un disque épais et marquez avec un couteau aiguisé.

- Faites cuire au four préchauffé pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit levée et dorée.

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