Pizza aux figues et au chèvre

  • Difficulté de la recette: Moyen
  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Plats principaux

Une délicieuse pizza aux saveurs salées sucrées.

Ingrédients

Ingrédients 1

Eau 120 ml

Levure 15 g

 

Ingrédients 2

Huile d'olive 3 càs

Farine type 55 250 g

Sucre en poudre 1 càs

 

Ingrédients 3

Miel 2 càs

Mozzarella 125 g

 

Ingrédients 4

Figues 4

Fromage de chèvre 70 g

Menthe 6 tiges

Mise en place (avant de commencer)

Couper la mozzarella et les figues en tranches minces.

Émietter le fromage de chèvre en petits morceaux.

Effeuiller la menthe.

 

Préparer les accessoires

Installer le couteau dans le bol CookEasy +.

Fixer le bol au robot.

 

Réalisation de la recette

Étape 1

Mettre les ingrédients 1 dans le bol.

Fermer le couvercle avec le bouchon.

Cuire 2 minutes, à 30ºC et en vitesse 5.

 

Étape 2

Ajouter les ingrédients 2 dans le bol.

Fermer le couvercle avec le bouchon.

Sélectionner le programme «Pétrissage» et appuyer sur le bouton de contrôle.

 

Pour faire lever la pâte.

Le couteau du bol.

Fermer le couvercle avec le bouchon.

Sélectionner le programme «Pousse des pâtes» et appuyer sur le bouton de contrôle.

 

Étape 3 

Etaler la pâte.

La pâte du bol et le plan de travail fariné. 

L'ancienne pâte en boule, la couverture d'un torchon et laisser reposer 10 minutes.

Etal la pâte et la passer sur une plaque de cuisson

 

Préchauffer le four à 200 ° C.

Mettre le miel sur la pâte et garnir avec la mozzarella.

Cuire 15 minutes.

 

Étape 4

La pizza du quatre.

Garnir avec les ingrédients 4 (figues, fromage de chèvre, menthe).

Remettre au four et cuire 5 minutes.

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