Pour : 4
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total de préparation : 14 minutes
Accessoires : Mélangeur et bol inox
1. Casser le chocolat en morceaux. Mettre la crème frâiche, le sucre en poudre, le sucre vanillé et les 3 càs d'eau dans le Bol inox.Installer le couvercle sans le bouchon sur le Bol inox.
2. Cuire les ingrédients 1 à 60 °C, pendant 10 mn à vitesse 1. Appuyer sur Temp, puis sur la touche +, régler la température à 60°C. Appuyer sur Time, puis sur la touche +, régler le tempsde cuisson à 10 mn. Appuyer sur Speed, puis sur la touche +, régler la vitesse à 1. Appuyer sur Start.
3. Ajouter l’ingrédient 2. Cuire à 60 °C, pendant 2 mn à vitesse 3. Ajouter l’ingrédient 2 dans le Bol inox. Sans changer la température, appuyer sur Time, puis sur la touche +, régler le tempsde cuisson à 2 mn. Appuyer sur Speed, puis sur la touche +, régler la vitesse à 3. Appuyer sur Start.
4. En fin de cuisson, verser la préparation dans un pot et mettre au frais au moins 1 h.
Variantes / astuces : Remplacez le chocolat au lait par du chocolat noir pour une pâte plus intense en goût.