Lasagnes au poulet et aux épinards

  • Difficulté de la recette: Moyen
  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Plats principaux

Une délicieuse alternative aux lasagnes de bœuf classiques.

Ingrédients

Ingrédients 1

Beurre salé            80 g

 

Ingrédients 2

Farine                   80 g

Gousses d'ail         2

 

Ingrédients 3

Lait                        900 g

Assaisonnement    à convenance

 

Ingrédients 4

Huile d'olive           2 càs

Gousses d'ail         2

Oignons                200 g

 

Ingrédients 5

Blancs de poulet    800 g

Coulis de tomate    250 g

 

Ingrédients 6

Épinards                300 g

Feuilles de lasagnes             16

 

Ingrédients 7

Fromage               80 g

Mise en place (avant de commencer)

Insérer le disque pour émincer gros dans le Direct Prep. L’installer sur le robot en position 2.

Éplucher les oignons et les couper pour qu'ils passent dans la cheminée.

Eplucher et piler l'ail.

Couper le beurre en cubes.

Rincer les épinards.

Couper le poulet en cubes de 2 cm.

 

Préparer les accessoires

Installer le mélangeur dans bol CookEasy+.

Fixer le bol au robot.

 

Commencer à cuisiner 

Étape 1

Mettre l’ingrédient 1 dans le bol.

Fermer le couvercle sans le bouchon. 

Réglez la température à 80ºC, la vitesse sur 3 et appuyez sur le bouton de contrôle.

 

Étape 2

Attendre 30 secondes que le bol chauffe.

Ajouter les ingrédients 2 dans le bol.

Fermer le couvercle sans le bouchon. 

Cuire 3 minutes, à 100ºC et à vitesse 6.

 

Étape 3

Ajouter les ingrédients 3 dans le bol.

Fermer le couvercle sans le bouchon. 

Cuire 10 minutes, à 98ºC et à vitesse 6

Transférer la sauce dans un bol et réserver.

 

Étape 4

Nettoyez le bol et installer de nouveau le mélangeur dans le bol.

Fixer le bol au robot.

Mettre les 2 premiers ingrédients 4 (huile, ail) dans le bol.

Tourner le Direct Prep en position 1.

Découper le dernier ingrédient 4 (oignon) dans le bol.

Tourner ensuite le Direct Prep en position 2.

Fermer le couvercle sans le bouchon.

Cuire 2 minutes, à 110ºC et à vitesse 4.

 

Étape 5

Ajouter les ingrédients 5 dans le bol.

Fermer le couvercle sans le bouchon.

Cuire 13 minutes, à 110ºC et à vitesse 4.

 

Étape 6

Transférer un tiers du mélange de poulet dans un plat à gratin.

Alterner avec une partie des ingrédients 6 (épinards, feuilles de lasagnes)

Recouvrir d'un tiers de la sauce.

Répétez ces couches de mélange de poulet, d'épinards, de pâtes et de sauce.

 

Étape 7

Utiliser le Direct prep pour râper l’ingrédient 7 (fromage) directement sur le plat de cuisson.

Préchauffer le four à 190°C.

Cuire 20 minutes.

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