• Difficulté de la recette: Moyen
  • Végétarien
  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes

Une purée d’aubergines simple et gourmande à savourer en entrée ou à l’apéritif.

Ingrédients

Ingrédients 1

Eau                                      1 litre

Aubergine                            900 g

 

Ingrédients 2

Gousse d'ail                         1

Jus de citron                         2 càs

Curry moulu                         1 càc

Cumin moulu                        1 càc

Huile d'olive                          1 càs

Assaisonnement                  1 pincée

Mise en place (avant de commencer)

Équeuter et couper les aubergines en cubes de 3 cm.

Eplucher et piler l'ail.

 

Préparer les accessoires

Ne mettez pas d'outil dans le bol CookEasy+.

Fixer le bol au robot.

 

Commencer à cuisiner

Étape 1

Mettre l’eau dans le bol. Fermer le couvercle sans le bouchon. 

Mettre les cubes d’aubergine sur le plateau inférieur du cuiseur vapeur et le fermer.

Installer le panier à vapeur sur bol.

Sélectionner le programme « Cuisson vapeur »,

Régler le temps sur 45 minutes et appuyer sur le bouton de contrôle.

 

Étape 2

Retirer le cuiseur vapeur du robot.

Égoutter et sécher le bol, puis y installer le couteau.

Mettre les aubergines cuites dans bol.

Ajouter les ingrédients 2 dans le bol.

Fermer le couvercle, avec le bouchon.

Mixer pendant 2 minute à la vitesse 12.

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