Muffins salés avec les épluchures extraites du gaspacho

Découvrez la recette des muffins salés avec les épluchures extraites du gaspacho, à réaliser avec le robot Cooking Chef expérience !

Ingrédients

• 2 oeufs

• 230g de yaourt ou fromage blanc

• 70g d’huile d’olive

• 260g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 3g de sel

• les épluchures du gaspacho (environ 70g)

 Préparation

Placez les œufs, le yaourt et l’huile dans la cuve du robot pâtissier muni du fouet ballon.

Mélangez en vitesse 2 pendant 1 minute environ.

Ajoutez la farine, la levure et le sel,  et mélangez en vitesse 2 pendant 1 minute environ.

Ajoutez les épluchures et mélangez en vitesse 2 pendant 1 minute environ.

Placez l’appareil dans des moules à muffins ou à cake.

Enfournez dans un four chaud à 160°C pendant 30 à 45 minutes.

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