Garniture chou rouge et carotte pour burger végétarien

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  • Temps de préparation: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 6 personnes

Ingrédients

POUR LA SAUCE :

  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillères à soupe de Vinaigre de vin blanc
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

POUR LA GARNITURE

  • 1 chou rouge, en quartier
  • 2 carottes, épluchées
  • 4 oignons de printemps
  • 1 botte de persil

  1. Attachez le Bol multifonction sur la sortie rapide au-dessus de votre robot et installez le couteau. Ajoutez le le vinaigre de vin blanc, le miel et mélangez à vitesse 2. Toujours à vitesse 2, versez lentement l'huile d'olive à travers la cheminée jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène. Assaisonnez à souhait. 
  2. Retirez le Bol multifonction and versez la vinaigrette dans un récipient. Mettre de côté.
  3. Nettoyez le Bol multifonction and installez le disque à râper fin. Replacez-le sur le robot à la vitesse 2.
  4. Râpez les carottes puis versez les dans un saladier. Changez de disque pour le disque à émincer fin. Découpez le chou rouge et les oignons de printemps en fine tranche et ajoutez-les dans le saladier.
  5. Ajoutez la sauce au miel, mélangez bien pour la répartir. Vous pouvez garnir votre burger.  

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