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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes

Ingrédients

  • 1 piment vert, épépiné et finement haché
  • 1 Petit bouquet de coriandre, finement haché
  • 100 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de piment en poudre
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 gros oignon, épluché et coupé en quartiers
  • 1 carotte, épluchée
  • 120 ml d'eau froide
  • Huile végétale, pour la cuisson

  1. Commencez par préchauffer votre four à 200˚C.
  2. Installez le batteur K et le Bol Kenwood sur votre robot et ajoutez le piment, la coriandre, la farine, la levure chimique, les épices et le sel. Démarrez à vitesse 1 et versez l'eau jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
  3. Attachez l'accessoire Trancheuse et râpe sur la sortie avant de votre robot avec le tambour pour râper gros. Placez le bol Kenwood en-dessous de la Trancheuse et râpe pour que les légumes râpés tombent dans la pâte.
  4. A basse vitesse, râpez tous les légumes, puis mélangez bien pour qu'ils soient enrobés dans la pâte.
  5. A l'aide d'une cuillère et de vos mains, formez des boules et déposez-les sur une plaque de cuisson huilée. Arrosez le dessus des Bahjis avec un peu d'huile pour qu'ils puissent griller et placez-les au four pendant 15 minutes, puis retournez-les et laissez cuire encore 10 minutes.

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